Las claves de la alimentacion sana y cocina saludable

04-11-2014
Publicado en Coaching nutricional
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Las claves de la alimentacion sana y cocina saludable

"Que tu alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento"
Hipócrates

¿Qué entenderemos por alimentación sana?

La dieta mediterránea está catalogada como más sana hasta el momento (gracias a un estudio estadounidense).

¿En que consiste la dieta mediterránea?

Se trata de una alimentación sencilla, cuya base es: pescado, carne de ave, hortalizas, cereales, legumbres, frutas, verduras, aceite de oliva, vino. Las carnes rojas deben tomarse con moderación, así como los huevos - tres o cuatro por semana. De los productos lácteos, tienen preferencia los quesos bajos en grasa y los yogures naturales.

Reglas de oro para comer bien

Come despacio. Mastica bien. No piques entre comidas. Haz cinco comidas diárias. No abuses de la comida rápida (basura). Evita la bollería industrial y el exceso de azúcar. Evita los embutidos. No abuses de las bebidas gaseosas. Desayuna bien. Bebe mucha agua (1,5 - 2 litros al día). Todos los alimentos son buenos, pero no en las mismas cantidades.

La compra

Es muy importante realizar la compra cuando no se tiene hambre y siguiendo una lista con lo necesario, ya que si no, se compra más. Es importante leer las etiquetas: fecha de caducidad, cuantas calorías aportan, la cantidad de grasa, que conservantes y colorantes contienen.

Busque los alimentos con menos calorías y grasas. Es importante tener una idea clara de lo que se va a cocinar a lo largo de la semana. Evitar los fritos, bocadillos o platos precocinados. Es recomendable dedicar media hora a la semana para planificar las comidas y cenas y hacer la lista de la compra. La mejor hora para cocinar: después del desayuno o después de la cena.

Técnicas de adelgazamiento (un conjunto de medios)

1. Mejorar la Autoestima - Querer se y confiar en ti
2. Control Mental –de las emociones y los pensamientos
3. Control del Estrés. Cuando estamos estresados el organismo produce más insulina. Cuando se produce más insulina el organismo no quema la grasa. Menos insulina-menos grasa (la grasa se quema)
4. Conocimientos para Alimentación sana y Saludable
5. Revise sus hábitos y conocerá sus posibilidades
6. La pirámide de la Alimentación. Todos los alimentos son buenos, pero no en las mismas cantidades
7. Normas para comprar, cocinar. Comer fuera de casa
8. Alimentos que adelgazan y te ayudan a estar sano: el truco esta que aportan muy pocas calorías, poca grasa, mucha fibra y muchos nutrientes sanos, de esos que el cuerpo necesita para funcionar correctamente.Te enseñare a comer bien con inteligencia, a deshacerte de los kilos de mas y a no volver a engordar.
9. Controlar el apetito:
• vence la ansiedad que te hace comer
• pierde peso con nuevos hábitos
• libérate del "Hambre emocional"
10. Alimentos que curan. Que comer para: subir tus defensas -dominar el Estrés - superar la depresión - depurar el organismo -controlar el azúcar - digerir mejor - detener las alergias - bajar la tensión - calmar el dolor – fortalecer los huesos…
11. Cocina saludable - yo cocino
12. Muévete mucho

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